پایین آوردن فشار خون با سالاد ترخون

پایین آوردن فشار خون با سالاد ترخون

چاپ پست الکترونیکی

آموزش طرز تهیه ”سالاد ترخون ”_ ترخون یکی از گیاهان معطر و نسبتا پر استفاده می باشد که به عنوان سبزی نیز تولید و مصرف می گردد. ترخون بدلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از قدیم الایام به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده است و سبب کاهش فشارخون هم می شود.

طرز تهیه سالاد ترخون , سالاد خوش طعم

ترخون یکی از گیاهان معطر نسبتا پر استفاده می باشد که به عنوان سبزی نیز تولید و مصرف می گردد. ترخون بدلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از قدیم الایام به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده است و سبب کاهش فشارخون هم می شود

روش پخت سالاد ترخون

  • عدس 250 گرم
  • سیر (له شده) 1 حبه
  • ترخون (خرد شده) 2 قاشق سوپ خوری
  • پنیر خامه ای 4 قاشق سوپ خوری
  • خامه 1 قاشق سوپ خوری
  • گوجه فرنگی (فیله و خرد شده) 2 عدد
  • زیتون سیاه (خرد شده) 50 گرم
  • جعفری (خرد شده) 2 قاشق سوپ خوری
  • لیمو ترش بزرگ (آب گرفته شده) 1 عدد
  • سس خردل (یا دانه خردل) 2 قاشق چای خوری
  • روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری

روش پخت سالاد ترخون

  1. عدس را از 12 ساعت قبل خیس کنید. در طول این مدت چند بار آب آن را عوض کنید. سپس با مقداری آب و نمک بپزید. بعد عدس را درون آبکشی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.
  2. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن زیتون را درون آن بریزید و پس از اینکه داغ شد، سیر را به آن بیفزایید و حدود 20 تا 30 ثانیه حرارت دهید. (به طوری که سرخ نشود.)
  3. پوست لیموترش را به همراه آب لیموترش، سس خردل، ترخون، پنیر خامه ای، خامه، نمک و فلفل سیاه درون تابه ای بریزید و به مدت 1 دقیقه حرارت دهید. بعد عدس را به آن بیفزایید و تابه را از روی حرارت بردارید.
  4. گوجه فرنگی را به همراه زیتون سیاه به مواد بیفزایید.
  5. سالاد را درون ظرفی بریزید و با جعفری خرد شده تزیین کرده و با نان سیر (یا تست) سرو کنید.
(0 رای‌ها)

نظر دادن

لطفا کلمه مورد نظر را وارد و سپس Enter را بزنید
لطفا کلمه مورد نظر را وارد و سپس Enter را بزنید