بادیان ستاره ای (بادیان ختایی)

بادیان ستاره ای (بادیان ختایی)

0تومان
کد محصول : chilee-4161
خرید محصول

بادیان ختایی یا آنیس ستاره‌ای از میوه یک گیاه چینی همیشه سبز به نام Illicium verum به دست می‌آید. علت نامگذاری آن بخاطر بازوهای ستاره‌ای هست که روی بذرهای این ادویه قرار گرفته و طعم آن یاد آور طعم شیرین بیان است. آنیس ستاره‌ای طعمی شیرین شبیه به بادیان یا رازیانه دارد اگر چه هیچ ارتباطی با این ادویه‌ها ندارد. این ادویه با تخم گشنیز، دارچین، هل و میخک خیلی خوب جفت و جور می‌شود. در آشپزی، بادیان ختایی را می‌توان به طور کامل یا بصورت پودر استفاده کرد. در آشپزی سنتی چینی، ویتنامی، هندی و خاورمیانه از این ادویه استفاده می‌شود بخصوص به عنوان یک طعم دهنده در آبگوشت، سوپ و کاری ها. در ادویه های چینی و ادویه گرم ماسالا  هندی نیز حضور دارد. در طب سنتی و محلی چینی، آنیس ستاره‌ای با آب دم داده می‌شود تا از این چای برای درمان عفونتهای تنفسی، یبوست و مشکلات گوارشی دیگر استفاده می‌شود. همچنین آنیس ستاره‌ای را می‌توان به عنوان یک افزودنی عالی برای غذاهای شیرین و دسرها همانند کیک میوه، پای، نان فوری و مافین استفاده کرد. آنیس ستاره‌ای پودر شده را داخل خمیر مافین بپاشید یا دو عدد از آن را داخل قابلمه سوپ بیندازید تا طعم آن بیشتر شود. توصیه می‌شود که آنیس ستاره‌ای به نوزادان و کودکان داده نشود.

بادیان ختایی یا آنیس ستاره‌ای از میوه یک گیاه چینی همیشه سبز به نام Illicium verum به دست می‌آید. علت نامگذاری آن بخاطر بازوهای ستاره‌ای هست که روی بذرهای این ادویه قرار گرفته و طعم آن یاد آور طعم شیرین بیان است. آنیس ستاره‌ای طعمی شیرین شبیه به بادیان یا رازیانه دارد اگر چه هیچ ارتباطی با این ادویه‌ها ندارد. این ادویه با تخم گشنیز، دارچین، هل و میخک خیلی خوب جفت و جور می‌شود. در آشپزی، بادیان ختایی را می‌توان به طور کامل یا بصورت پودر استفاده کرد. در آشپزی سنتی چینی، ویتنامی، هندی و خاورمیانه از این ادویه استفاده می‌شود بخصوص به عنوان یک طعم دهنده در آبگوشت، سوپ و کاری ها. در ادویه های چینی و ادویه گرم ماسالا  هندی نیز حضور دارد. در طب سنتی و محلی چینی، آنیس ستاره‌ای با آب دم داده می‌شود تا از این چای برای درمان عفونتهای تنفسی، یبوست و مشکلات گوارشی دیگر استفاده می‌شود. همچنین آنیس ستاره‌ای را می‌توان به عنوان یک افزودنی عالی برای غذاهای شیرین و دسرها همانند کیک میوه، پای، نان فوری و مافین استفاده کرد. آنیس ستاره‌ای پودر شده را داخل خمیر مافین بپاشید یا دو عدد از آن را داخل قابلمه سوپ بیندازید تا طعم آن بیشتر شود. توصیه می‌شود که آنیس ستاره‌ای به نوزادان و کودکان داده نشود.

لطفا کلمه مورد نظر را وارد و سپس Enter را بزنید
لطفا کلمه مورد نظر را وارد و سپس Enter را بزنید