مشترک خبرنامه چیلی شوید

برگ بو چیست و چه خواصی دارد؟

برگ بو چیست و چه خواصی دارد؟

چاپ پست الکترونیکی

مقاله زیر توسط تیم تولید محتوای مجموعه چیلی تهیه و گردآوری شده است. استفاده از مطالب این مقاله با ذکر منبع آن بلا مانع است.

برگ بو درختی است همیشه سبز، دوپایه یا پلی گام که ارتفاع آن در نواحی معتدل به ۸ متر و در مناطق گرم تا ۲۰ متر می رسد. برگها به صورت منفرد بر روی شاخه ها قرار می گیرند. شکل برگها بیضی کشیده به طول تا ۱۴ و عرض تا ۴ / ۵ سانتی متر و لبه آنها موجدار و دندانه دار است. سطح روی برگ، سبز تیره و براق، ولی سطح زیرین کمرنگ تر است. این برگها معطرند و با له شدن بوی بیشتری از خود ساطع می کنند. گلها چندتایی و به صورت خوشه به رنگ زرد هستند. میوه برگ بو به صورت سته و تقریبا کروی به قطر حدود یک سانتی متر، به رنگ بنفش مایل به آبی (ارغوانی) و دارای یک دانه می باشد. قسمت گوشتی میوه دارای روغنی سبزرنگ و معطر معروف به روغن «لوریه» است. قسمت مورد استفاده گیاه، برگ و میوه آن می باشد. برگ بو بومی نواحی مدیترانه است و در نواحی شمالی ایران، تهران و اطراف نیز پرورش داده میشود.

تاریخچه برگ بو

درخت برگ بو برای عطر و طعم غذاها و تهیه تاج (تاج گل) لورل در یونان قدیم و ترکیه مورد استفاده قرار می گرفت. تاج تهیه شده از برگ ها را به عنوان جایزه به برندگان بازی ها می دادند. در گزارشی اشاره شده که به برندگان اولین مسابقات المپیک تاج لورل اهدا کرده اند. در انجیل از برگ بو به عنوان مظهر سعادت و شهرت یاد شده است. در داستانهای عامیانه چینی به عنوان درخت با عظمت روی ماه یاد شده است و در نوشته های آنها لورل، ماه ترجمه شده است. همچنین در فرهنگ های باستانی مختف داستانهای زیادی درباره این درخت وجود دارد.

بر اساس مدارک موجود، کاشت درخت برگ بو در ایران از دوره قاجاریه آغاز شده است. ناصرالدین شاه نهال های آن را از اروپا به ایران آورده و در باغ کاخ گلستان کشت نموده است. مظفرالدین شاه نیز کشت این درخت را در دیگر باغهای سلطنتی توسعه داد. به عنوان نمونه، درختانی در کاخ وزارت دارایی وجود داشت و در حال حاضر شش درخت کهنسال که احتمالا مربوط به همان دوران می باشد، در ضلع شرقی پارک شهر تهران وجود دارد. از آن به بعد کاشت این درخت در نواحی شمالی ایران، تهران و دیگر نقاط رواج یافته است. ترکیبات مهم:

میوه برگ بو

  • میوه برگ بو حاوی تا ۳۰ درصد اسیدهای چرب و ۱ درصد اسانس می باشد که اسانس دارای ترکیبات ترپنی، سس کوئی ترپنی، الکلی و کتونی است. برگ، حاوی حدود ۱ / ۳ درصد اسانس می باشد که دارای ۴۵ درصد اوکالیپتول، ۱۲ درصد ترپنها، ۴ درصد سس کوئی ترپنها، ۳ درصد متیل اوژنول، آلفا و بتا پینن، فلاندرن، لینالول، ژرانیول و ترپینئول است.

    موارد استفاده برگ بو :

    • اسانس برگ خاصیت ضد التهاب و ضد تشنج دارد. عصاره برگ دارای اثر آنتی اکسیدانی است. اسانس برگ بو یکی از پرمصرف ترین اسانسها در رایحه درمانی و یکی از مناسب ترین اسانس هایی است که مشخص شده برای ماساژ سیستم لنفاوی مناسب می باشد. از برگ و دانه های برگ بو جهت تهیه مرهم (ضماد برای رفع خارش، جوش، سوختگی، رفع التهابات پوست و دردهای روماتیسمی استفاده می کنند. از میوه و برگ به همراه عسل می توان مرهمی تهیه کرد که برای تسکین سرماخوردگی قفسه سینه مفید است. استفاده های عمومی
    • برگهای معطر برگ بو در بسیاری از کشورهای مرکز و جنوب اروپا به طور وسیع جهت عطر و طعم انواع غذاها، از جمله سوپ، غذاهای گوشتی و همراه با ماهی مصرف می شود. همچنین از آن در کنسرو خیارشور، ماهی ساردین و سرکه به عنوان عطر و طعم دهنده استفاده می کنند.

    استفاده های جادویی برگ بو:

    در فرهنگ های مختلف برای این گیاه اثرات اعجاب انگیزی به قرار زیر قائل هستند:

    • برگ و بخور برگ باعث هدایت انسان به خلسه معنوی (تفکر عمیق در معنویات و امور الهی) می شود.
    • درخت برگ بو روشنی تابستان را به زمان های تاریک سال می آورد. – افزایش دهنده قدرت معنوی و ملکوتی است. – خنثی کننده و دور کننده چشم شیطان است. – سوزاندن مخلوط برگ بو و چوب خلال برای رفع چشم زخم مناسب است. – وجود برگ بو در منزل و یا همراه داشتن آن، بیماریها را رفع می کند. – وجود برگ بو در خانه باعث محافظت آن از توفان های سهمگین می گردد. – کاشت درخت برگ بو در نزدیکی محل زندگی باعث محافظت اهل آنجا از مریضیها میشود.
    •  بعضی افراد گاهی در زمان مدیتیشن (مراقبه) از سوزاندن برگ و یا اسانس برگ بو استفاده می کنند.

    در مخزن الادویه راجع به درخت برگ بو چنین آمده است:

    غار که به فارسی باهشتان گویند، درختی است عظیم که تا هزار سال می ماند و اهل یونان آن را بسیار احترام می کنند. طبیعت آن گرم و خشک است. ادرار آور و تریاق سموم است. مضمضه پخته آن (گرداندن آب پخته آن در دهان) جهت درد دندان مفید می باشد. جهت درد مفاصل و اعصاب و درد کمر سودمند است. پخته برگ آن جهت امراض مثانه و رحم مفید و مقدار زیاد آن سقط کننده است. از مضرات آن خاصیت قی آور آن است. تسکین دهنده قولنج و امراض جگر و طحال و با عسل جهت درمان زخم های امعا مفید می باشد.

    اکثر خواص ذکرشده در مخزن الادویه با مهم ترین اثرات گزارش شده در منابع جدید مشابهت و مطابقت دارند.

    خواص برگ بو:

    • قاعده آور
    • ضد درد
    • آلرژی زا
    • ضد باکتری
    • ضد تب
    • ضد روماتیسم
    • ضدعفونی کننده
    • ضد ویروس
    • ضد نفخ
    • معرق
    • هضم کننده
    • ادرارآور
    • قی آور
    • کاهش دهنده پرفشاری خون
    • خواب آور
    • مقوی معده
    • محرک
    • قارچ کش
    • مقوی کبد
    • صفراآور
    • سقط کننده

    نکات خواندنی در مورد برگ بو:

    •  اعتقادات و نوشته های قدیمی در مورد برگ بو در نقاط مختلف جهان حاکی از آن است که برای این گیاه خواص و اثرات زیادی قائل هستند. بعضی از این عقاید در استفاده های جادویی آن اشاره شدهاست.توجه و بررسی این باورها و مطالعه گیاه شناسی و وجود مواد معطر در برگهای آن توجیه کننده این موارد است. سوزاندن، خوردن، استفاده های دارویی، غذایی، تبخیر اسانس و استفاده از دم کرده جوشانده های برگ بو و وجود این درخت در محل های مسکونی همه و همه نشان دهنده تأثیر اسانس برگهای این درخت در برطرف کردن بیماریها و یا اثرات مفید و مثبت روحی روانی و جسمی استکه بشر طی قرنها تجربه کرده است. امروزه استفاده از اسانس برگ بو در رایحه درمانی معمول و مورد توجه بوده و از آن در تسکین و درمان بسیاری از بیماریهای روحی و جسمی استفاده می شود. مصرف خوراکی و غذایی آن هم در جهان بسیار زیاد است
    •  در ایران استفاده از برگ بو در بسیاری از غذاها، ترشی جات و چاشنیها معمول میباشد و از برگهای خشک شده آن که در بازار موجود است، استفاده میشود.
    •   بر روی سکه های ۱۰ ینی ژاپن عکس برگ بو حک شده است.
    • ارم پرچم جمهوری دومینیکن از یک درخت خرما و یک درخت برگ بو تشکیل شده است.
    •   با وجودی که مصرف برگ بو در حد خوراکی عارضه جانبی ندارد، ولی بعضی از افراد نسبت به آن حساسیت دارند و حتی ممکن است در اثر تماس با برگ آن دچار درماتیت های پوستی شوند.
    •  در کتاب قانون ابن سینا از این گیاه ذکری نشده است
(1 رای)

محصولات پیشنهادی چیلی


نظر دادن

لطفا کلمه مورد نظر را وارد و سپس Enter را بزنید
لطفا کلمه مورد نظر را وارد و سپس Enter را بزنید