مشترک خبرنامه چیلی شوید

کاربرد پوست پیاز و خواص آن

کاربرد پوست پیاز و خواص آن

چاپ پست الکترونیکی

مقاله زیر توسط تیم تولید محتوای مجموعه چیلی تهیه و گردآوری شده است. استفاده از مطالب این مقاله با ذکر منبع آن بلا مانع است .

این پودر نوعی ادویه طعم دهنده است، پودر پیاز در خوراکی‌هایی مانند چیپس و پیاز یا برخی سس‌های مایونز کاربرد دارد. همچنین پودر پیاز برای آماده سازی پیاز داغ برای طبخ آش یا برخی غذاهای دیگر بسیار مناسب است، پیاز یک طعم دهندۀ عالی برای غذا است. پودر پیاز با توجه به نوع شکل آن برای دادن طعم نهایی به غذا بسیار مناسب است.

پیاز از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است. از پودر پیاز خشک شده در بسیاری از ادویه‌جات مانند پودر کاری استفاده می‌شود. بسیاری از کارخانجات مواد غذایی نیز از آن به عنوان یک طعم‌دهنده بی‌نظیر در تهیه محصولاتشان استفاده می‌کنند. پیاز خشک سرشار از ترکیبات سولفور قوی است که باعث بوی تند و همچنین باعث افزایش سلامتی می‌شود.

پیاز خشک هم بسیار سریع‌تر سرخ می‌شود و هم مراحل شستشو و خرد کردن آن از قبل انجام شده است به همین دلیل استفاده از آن در غذا زمان پخت غذا را بسیار کوتاه‌تر می‌کند.

این محصول سه هزار سال قبل از میلاد مسیح در مصر کشت می‌شده‌ است .‍‍ پیاز سرشار از کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، آنتی بیوتیک، ویتامین سدیم، گوگرد، آهن، مس، اسیدفولیک می‌باشد. از خواص مفید این گیاه باید به پیشگیری از پوکی استخوان، تقویت کننده دستگاه عصبی مغزی نخاعی، جلوگیری از سرطان ریه، جلوگیری از بیماری آب مروارید چشم، برطرف کردن آسم، ورم گلو وبرونشیت، تقویت دستگاه هاضمه، جلوگیری از لخته شدن خون در رگ‌ها، تقویت لثه، اشتهاآور، دفع نمک بیش از اندازه‌ی بدن ، تقویت غدد اشک، آمیزشی و گوارشی، کاهش کلسترول خون و … اشاره نمود.

تاریخچه پیاز:

منشاء پیازها اصولاً از آسیا و خاورمیانه است که گسترش پیدا کرده اند. پیازها مورد توجه بسیار مصری‌ها قرار می‌گرفتند. آنها نه تنها به‌عنوان پول از آن استفاده می‌کردند بلکه بر سر قبر شاهان می‌گذاشتند و این به منزله هدیه ای برای مرده بشمار می‌رفت و این هدیه اهمیت روحی برای مرده در زمان زندگی پس از مرگ او داشت. پیاز طبیعتی گرم و خشک است. این محصول سه هزار سال قبل از میلاد مسیح در مصر کشت می‌شده‌است. پیاز نوعی گیاه غده‌ای گوشتی و زیرزمینی از خانواده لاله است و نام علمی آن ALLIUM CEPAL می باشد.

خواص پیاز:

پیاز سرشار از ویتامین A و B و C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، آنتی بیوتیک، ویتامین  سدیم، گوگرد، آهن، مس، اسیدفولیک می‌باشد.

فواید پیاز خشک:

  • پیشگیری از پوکی استخوان
  • کاهش قند خون
  • کاهش کلسترول
  • جلوگیری از نرمی استخوان
  • جلوگیری از سکته
  • تقویت کننده دستگاه عصبی مغزی نخاعی
  • تقویت گردش خون
  • پیشگیری از سرطان معده و سرطان لوله‌ی گوارش
  • برطرف کردن آسم، ورم گلو وبرونشیت
  • از بین بردن تنش و نگرانی
  • دفع نمک بیش از اندازه‌ی بدن
  • تقویت دستگاه هاضمه
  • جلوگیری از سرطان ریه
  • تقویت قوای جنسی
  • جذابیت چهره
  • تقویت دستگاه دفاعی بدن
  • جلوگیری از بیماری آب مروارید چشم
  • آسان کردن کارهای فکری
  • تقویت لثه
  • ضد عفونت خون
  • ضد عفونی کردن خون
  • کاهش چربی خون
  • مسبب نرمی مزاج
  • جلوگیری از لخته شدن خون در رگ‌ها
  • اشتهاآور
  • جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی
  • کاهش ‌دهنده ی ناراحتی‌های مربوط به نفخ شکم
  • پیش گیری از ابتلا به تصلب شرایین
  • تقویت غدد اشک، آمیزشی و گوارشی

خواص پور پیاز برای زیبایی:

به طور کلی پیاز به دلیل ویتامین‌ها و برخی آنتی اکسیدانهای موجود در آن برای درمان جوش و روشن شدن پوست بسیار مفید است. این ماده باعث نرم شدن لب‌ها می شود. برای این میوه توصیحه شده است که آن را روی پوست به مدت۳۰ دقیقه بمالید، این ماده باعث ریزش لایه‌های مردۀ پوست می‌شود و  شادابی را برای پوست به همراه می‌آورد.

خواص پودر پیاز برای مو:

مصرف پیاز را برای درمان ریزش مو و همچنین رشد مجدد آن بسیار توصیه کرده‌اند برای این موضوع می‌توان آب پیاز را با عسل ترکیب و روی سر مالید البته به جای آب پیاز می‌توان از جوشانده پودر پیاز نیز استفاده کرد.

خواص پودر پیاز برای سلامتی:
  • شاید یکی از خواص فوق‌العادۀ پیاز را بتوان خواص ضد سرطانی آن دانست، این میوه به دلیل وجود برخی آنتی‌اکسیدان‌ها در آن خاصیت زد سرطانی زیادی دارد و از سرطان‌ها قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند.
  • کلسترل انواع متفاوتی دارد، نوعی کلسترل خوب در پیاز وجود دارد که مصرف پودر پیاز باعث می‌شود.
  • یکی از مزیت های دیگر پودر پیاز از بین بردن رادیکال‌های آزاد در بدن است که می‌تواند، همچنین پیاز می‌تواند برای بیمارهای معده مفید باشد و از زخم یا ورم در آن جلوگیری کند.
  • پیاز برای افراد مبتلا به بیماری دیابت بسیار مفید است این میوه حاوی ماده‌ای به نام «کرم» است که باعث تنظیم میزان قند در خون می‌شود.
  • پیاز باعث جذب بیشتر ویتامین C در بدن انسان می‌شود، این میوه عملکرد این ویتامین را برای روشن شدن پوست و کمک به حفظ کیفیت مو افزایش می‌دهد.

     

یکی دیگر از خواص پودر پیاز کاهش آسیب به «دی ان ای» است که این روزها به دلیل وجود امواج بسیار الکترو مغناطیسی موبایل زیاد شده است.

 

 

(0 رای‌ها)


نظر دادن

لطفا کلمه مورد نظر را وارد و سپس Enter را بزنید
لطفا کلمه مورد نظر را وارد و سپس Enter را بزنید