بهبود دهنده نان

بهبود دهنده نان باعث افزایش کیفیت نان تولید شده و همچنین ماندگاری آن می شود. در گذشته از روغن به عنوان بهبود دهنده نان استفاده می شد، اما امروزه از آنزیمی استفاده می شود که بدون مواد شیمیایی است و سالم تر و بهتر است. از دیگر مزایای استفاده از بهبود دهنده نان این است که به گسترش خمیر کمک می کند و همچنین خمیر بهتر ور می آید. بهببود دهنده نان به نانواها کمک میکند تا محصولی با حجم و شکل بهتر و با قابلیت حفظ تازگی بیشتر در زمان تهیه کنند.