ادویه ذرت مکزیکی

طرز تهیه ذرت مکزیکی:

• برای درست کردن ذرت مکزیکی می توانید از ذرت های شیرین تازه و یا از کنسرو ذرت استفاده کنید.
• قارچ ها را هم خرد میکنیم.
• آنها در یک قابلمه ای که دو سوم آن را پر از آب کردیم و مقداری آبلیمو ریختیم و روی حرارت به جوش آمد می ریزیم.
• فقط در حدی که یک جوش بخورد داخل قابلمه نگه می داریم و سریع داخل آبکش میریزیم و زیر آب سرد نگه میداریم.
• بعد از این مراحل، کره و روغن مایع را داخل قابلمه ای می ریزیم تا داغ شود و بعد ذرت را داخل کره و روغن کمی تفت می دهیم در حدی که طعم دار شوند.
• بعد قارچ ها ی بلانچ شده را داخل آن می ریزیم و در حد هم زدن و مخلوط کردن تفت میدهیم.
• نمک و ادویه ذرت مکزیکی را هم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد روی حرارت گرم شوند.
• در مرحله ای که دیدیم بخار از مواد بیرون زد سس مایونز را هم اضافه میکنیم و کاملا باهم ترکیب می کنیم.
• بعد از اینکه همه مواد مخلوط شد موقعی که بخواهیم از روی حرارت برداریم پنیر پیتزا رنده شده که همون پنیر موزارلای کش دار است را داخل آن میریزیم تا آب شود.