ادویه کباب تابه ای

ترفندهایی برای خوشمزه تر شدن کباب تابه ای:

• بهتر است از مخلوط گوشت گوساله و گوسفند برای تهیه آن استفاده کنید.
• دقت کنید اگر چربی گوشت بیش ازاندازه باشد ،هنگام پخت اندازه و سایز کباب تغییر میکند و جمع میشود.
• هر چه مقدار گوشت گوسفندی کباب ها بیشتر باشد، غذای خوشمزه تر خواهد شد.
• برای لذیذتر شدن این غذا مقداری ادویه کباب تابه ای هم به آن اضافه کنید تا طعم متفاوت تری از کباب را امتحان کنید.
• برای معطر کردن کباب یک قالب کره را روی آن خرد کنید.
• هرگز از تخم مرغ در کباب تابه ای استفاده نکنید. چون باعث سفت شدن کباب می شود.
• با حرارت بسیار کم بپزید تا مغز پخت شوند.
• در صورت رقیق شدن مایه کبابتان مقداری آرد نخود چی و یا آرد سیب زمینی به آن اضافه کنید.
• آب پیاز را پس از رنده کردن حتما بگیرید.
• روغن را حتما داغ کنید تا کباب ها هنگام سرخ شدن وا نروند.