شاهدانه درشت خام

شاهدانه یکی از مغذی ترین دانه های جهان است و منبع کامل آنزیم، نشاسته و چربی های اشباع شده است.

دانه های شاهدانه سرشار از پروتئین، اسیدهای چرب، کلسیم، فیبر، ویتامین E و دارای کلروفیل بالایی هستند.

هزاران سال است که از این دانه به عنوان منبع فیبر، خوراکی، روغن و سوخت استفاده می شود.

شاهدانه گیاهی است یک ساله که طبق نظر حکمای طب سنتی از نظر طبیعت مرکب است یعنی برگ آن سرد و خشک و تخم آن دارای طبیعت گرم و خشک می باشد.

دانه های ریز و یکدست شاهدانه که بافتی نرم و طعمی شبیه آجیل دارند، بسیار پرطرفدار هستند. این دانه های سبز و زرد رنگ را معمولا روی سالاد می پاشند و از حالت خام آن در شکلات و به جای تخم آفتابگردان استفاده می کنند.

شاهدانه عملکرد بدن را بهبود می بخشد. با بهبود گردش خون مانع از بروز سکته می شود. ایمنی بدن را بالا می برد.

فشارخون و کلسترول را پایین می آورد. ضد اسپاسم و انقباضات عضلانی است.

خاصیت مسهل و ملین، نرم کننده، مدر و مسکن دارد. نسبت به پروتئین های دیگر مانند گوشت، تخم مرغ، پنیر و شیر سریع تر هضم می شود.

برای افرادی که دچار احتباس ادرار شده اند، کارساز است. زمان بهبود بیماری و زخم را تسریع می کند.

پس از ورزش، مکانیسم حرکت عضله را بهبود می بخشد. ضد انگل معده است.

گیاه شاهدانه ارزش زیادی برای معالجه کزاز دارد.