عدس ریز

عدس نام دانه ای خوراکی از دسته حبوبات می باشد، که خواص بسیاری دارد. این نوع عدس به صورت دیمی کوچک و ارگانیک می باشد. عدس دیم به صورت پهن، بیضی مانند،گرد و به رنگ سبز روشن و تیره می باشد.

مشخصات عدس ریز:

عدس دیم در واقعی نوعی عدس می باشد که به وسیله آب باران آبیاری می شود. این نوع عدس نسبت به سایر عدسها کوچکتر ولی در عین حال خوشمزه تر و ارگانیک تر می باشد چرا که به صورت طبیعی رشد می کند و بارور می شود. عدس ریز به صورت پهن، دایره و بیضی مانند و به رنگ سبز روشن و تیره می باشد. این نوع عدس را در مناطقی که آب باران به وفور در فصل کشت می بارد مورد کشت قرار می دهند.

خواص عدس ریز:

• باعث کاهش کلسترول خون می شود، قند خون بدن را تنظیم می کند.
• سرشار از پروتئین می باشد به همین دلیل می تواند جایگزین مناسبی برای گوشت باشد. افرادی که از گوشت استفاده نمی کنند می توانند از عدس به جای آن استفاده کنند.
• یکی از بیماری های رایج که بسیاری از افراد درگیر آن هستند دیابت می باشد یکی از راه های پیشگیری و درمان دیابت مصرف عدس می باشد.
• بیماری های قلبی را کاهش و از حمله قلبی جلوگیری می کند.
• دستگاه گوارش بدن را تنظیم و باعث سلامتی فرد می شود.
• در پیشگیری و درمان سرطان موثر است.
• باعث پیشگیری از یبوست می شود.
• زنان باردار می توانند از دانه عدس در دوران بارداری خود استفاده کنند باعث بهبود سلامتی می شود.
• در درمان بیماری سلیاک موثر است.