نخود و لوبیا

خواص نخود و لوبیا:

• لوبیا سفید و نخود هر دو دارای خواص گوناگونی هستند و در بسیاری از انواع غذا مورد استفاده قرار می‌گیرند.
• نخود دارای فیبر مناسبی است و از طرفی یکی از مهمترین خواص لوبیا سفید اینست که موجب کاهش قند خون می شود.
• همچنین لوبیا سفید فشارخون را هم کاهش می‌دهد.
• یکی دیگر از ویژگی‌های لوبیا سفید و نخود چربی پایین و مقدار پروتئین بالای آن‌ها است.
• طبق بررسی‌های بدست آمده از دیگر خواص این دو ماده مقابله با ناراحتی‌های قلبی عروقی و درمان یبوست است.
• تحقیقات نشان داده افرادی که 2 بار یا بیشتر در هفته حبوبات خصوصا نخود و لوبیا مصرف کنند، احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ، پروستات، بروز بیماری‌های قلبی ـ عروقی و دیابت نوع 2 در آنها کمتر می‌شود.
• همچنین حبوبات مقاومت بدن را در برابر بیماری‌ها زیاد کرده و فعالیت روزانه و حافظه را افزایش می‌دهد.
• حبوبات به دلیل دارا بودن کلسیم به پوکی استخوان بویژه در دوران یائسگی زنان و دوران رشد کودکان بسیار مفید بوده و به دلیل داشتن منیزیم و پتاسیم در تعدیل فشار خون و رفع بی‌خوابی‌های شبانه بسیار توصیه می‌شود.