گرد لیمو عمانی

گرد لیمو عمانی معمولاً در طبخ خورش های ایرانی چون قرمه سبزی و قیمه استفاده می‌شود.

در کشورهای دیگر گاهی نیز آنها را به‌ صورت گرد کوبیده به خوراکهای برنجی می‌افزایند.

مثلاً آن ها در خوراک خلیجی پر ادویه‌ای با نام بهارات یا کبسا. از این محصول در کشورهای عرب همسایه همچون عراق، کویت و بحرین نیز استفاده می‌شود.

مزه گرد لیمو عمانی همچون دیگر مرکبات طعم ترش دارد ولی فاقد ته‌ مزه شیرین در لیموهای تازه است.

همچنین به‌دلیل عمل تخمیر انجام شده کمی تلخی در مزه آن احساس می‌شود.

این ادویه، دارویی مقوی معده، ضد نفخ، اشتهاآور، ضدعفونی کننده، مسکّن سردرد و رفع کنندهٔ علایم سرفه و سرماخوردگی است.

همچنین این ماده غذایی ویتامین ث بالایی داشته و برخی منابع آنرا به عنوان یک کاهنده فشار خون (به‌صورت دم‌کرده) و حتی چربی خون توصیه می‌کنند.