آشپزی

خواص شگفت انگیز چای ترش (چای مکی)

مقاله چای ترش تیتر

چای ترش نوعی دمنوش است که از گیاه گل جامائیکا تهیه می‌شود. این گیاه در قسمت‌هایی از عربستان به‌ طور وسیع کشت می‌شود و به همین دلیل برخی آن را به‌ نام چای مکی می‌شناسند. درحال حاضر، این گیاه در ایران در استان سیستان و بلوچستان وجود دارد. این گیاه به رنگ قرمز است و طعم ترش و دلچسبی دارد.

چای ترش علاوه بر رفع عطش و خستگی، خواص درمانی زیادی دارد. در بخش‌هایی از افریقا از این دمنوش برای رفع گلودرد و سرفه استفاده می‌شود. این دمنوش سرشار از آنتی اکسیدان است و برای پوست، چربی خون و دیابت بسیار مفید است.

 

در ادامه این مقاله از چیلی قصد داریم شما را با مهمترین فواید چای ترش آشنا کنیم، با ما همراه باشید.

چای ترش 1

چای ترش ضد دیابت

یکی از مهمترین خواص این نوشیدنی این است که خواصی مشابه با انسولین دارد و بر بهبودی بیماران دیابتی موثر است. در یک تحقیق در سال 2013، عصاره این دمنوش را به نمونه‌های آزمایشگاهی مبتلا به دیابت تزریق کردند و نکته جالب توجه این بود که سطح گلوکز در آنها کاهش یافت.

معمولا بیماران دیابتی، اضافه وزن و چربی خون هم دارند. این افراد بیش از دیگران در معرض سکته‌های قلبی و عروقی قرار دارند. مصرف این چای به کاهش کلسترول بد خون نیز کمک می‌کند. این دمنوش آنتی اکسیدان فراوانی دارد که باعث افزایش سوخت‌ و ساز بدن و چربی‌ سوزی می‌شود.

کافئین موجود در آن در مقایسه با چای سیاه بسیار کمتر است، به همین دلیل می‌توانید با جایگزین کردن آن، مصرف چای سیاه را کمتر کنید. مقدار کافئین کم چای ترش باعث کاهش اشتها می‌شود و در کاهش وزن موثر است.

طبع چای ترش

این دمنوش یک نوشیدنی گرم و دلچسب برای فصل سرد است. بسیاری از افراد می‌توانند آن را جایگزین چای سیاه کنند. این چای سرشار از ویتامین‌ سی، ویتامین آ، آهن، کلسیم و پتاسیم است.

این نوشیدنی قرمز کافئین ناچیزی دارد و باعث اختلال در خواب شما نمی‌شود. با این حال، طب سنتی به طبع مواد غذایی مختلف تاکید فراوانی دارد. مقدار مصرف چای ترش باید بر اساس نیاز روزانه شما باشد و لازم است تعادل را برقرار کنید.

طبع این چای، سرد و خشک است. به همین دلیل مصرف زیاد آن برای افراد بلغمی و سوداوی مناسب نیست. بلغمی‌ ها طبع سرد و تری دارند. افراد سوداوی هم سرد و خشک هستند و با مصرف بیش از حد این نوشیدنی، دچار علایم سردی مثل ضعف و بی‌ حالی می‌شوند.

چای ترش یک نوشیدنی دلچسب برای افراد گرم مزاج است. این افراد در فصل تابستان هم می‌توانند برای ایجاد تعادل، از این نوشیدنی مفید بهره‌مند شوند.

 

چای ترش و لاغری

در سال 2015 بر روی چای ترش تحقیقی انجام شد و بر اساس آن مشخص شد که باعث کاهش فشار خون می‌شود. در ادامه، بر روی بیماران مبتلا به دیابت و کسانی که مبتلا به اختلال متابولیک بودند، مطالعات زیادی انجام شد و نتایج نشان داد که نوشیدن این چای علاوه بر فشار خون، باعث کاهش کلسترول بد خون نیز می‌شود.

چای ترش لاغری

افرادی که فشار خون و چربی خون بالا دارند، به‌ طور جدی در معرض خطر سکته قلبی قرار دارند. مصرف به ‌اندازه آن می‌تواند این خطر را از شما دور کند.

با این حال، افرادی که فشار خون بالا دارند، بدون مشورت پزشک از این دمنوش استفاده نکنند. به طور کلی، نوشیدن آن، بیش از دو لیوان در روز ممکن است باعث ضعف و بی‌حالی در برخی از افراد شود.

همانطور که می‌دانید بالا بودن چربی و قند خون رابطه مستقیمی با اضافه وزن دارد، به‌همین دلیل مصرف این چای در کنار تغذیه سالم به کاهش وزن کمک می‌کند.

خواص و زمان مصرف چای ترش

آماده کردن این دمنوش بسیار ساده است، تنها کافی است یک قاشق چای‌خوری از گیاه آن را داخل قوری آب جوش بریزید. بعد از حدود 5 دقیقه، دمنوش شما آماده است. همانطور که از اسم آن مشخص است، این دمنوش ترش است. شما می‌توانید یک قاشق مرباخوری عسل یا مقداری نبات به آن اضافه کنید.

طبع این گیاه سرد و خشک است. اضافه کردن نبات یا دارچین طبع آن را متعادل می‌کند. دارچین خاصیت چربی‌ سوزی نیز دارد و به کاهش وزن کمک می‌کند. با اضافه کردن دارچین به فنجان چای ترش خود، از خواص چای ترش با دارچین بهره ببرید.

 

جهت خرید آنلاین «دارچین قلم» لینک زیر را کلیک کنید:

 

چای ترش فشار خون را ممکن است کاهش دهد و باعث ضعف و بی‌حالی شود، بنابراین توصیه می‌شود آن را به صورت ناشتا مصرف نکنید. بهترین زمان مصرف آن یک ساعت قبل از ناهار است، زیرا ممکن است اشتهای شما را کاهش دهد.

نوشیدن یک فنجان چای ترش در وعده عصرانه یا قبل از شام هم بسیار دلچسب و هم زمان مناسبی است.

آیا چای ترش باعث یبوست می‌شود؟

چای، نوشیدنی گرم و دلپذیری است که باعث تسکین اعصاب و ایجاد آرامش می‌شود. برخی از افراد چای را به‌طور کلی از برنامه روزانه خود حذف می‌کنند، زیرا احساس می‌کنند باعث مشکل در دفع می‌شود.

چای ترش یبوست

چای سیاه در کنار فواید زیادی که دارد، به‌دلیل کافئین بالا آب بدن را کاهش می‌دهد. با مصرف زیاد چای سیاه، حجم ادرار افزایش می‌یابد و خود به ‌خود دچار کم‌آبی می‌شوید. یکی از مهمترین دلایل یبوست، کمبود آب بدن می‌باشد.

در مقایسه، برخی از انواع چای گیاهی و دمنوش‌ها مثل چای ترش از بروز یبوست پیشگیری می‌کنند. چای ترش کافئین کمی دارد و سرشار از فیبر و مواد مغذی است. مصرف چای ترش به تنظیم حرکات روده کمک می‌کند و یبوست را کاهش می‌دهد.

در صورت داشتن یبوست شدید، بهتر است از این نوشیدنی برای درمان استفاده نکنید. مصرف آن به‌جای قهوه و چای، آب زیادی به بدن شما می‌رساند و مشکلات دفع را برطرف می‌کند. با این حال، این چای به‌عنوان درمان یبوست استفاده نمی‌شود و لازم است به پزشک مراجعه کنید.

خواص چای ترش برای جوش صورت

چای ترش سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل ویتامین سی و بتاکاروتن است. این آنتی‌اکسیدان‌ها التهاب و خارش پوستی را کاهش می‌دهند و از آسیب‌های پوستی جلوگیری می‌کنند. نوشیدن چای ترش به از بین بردن لک، کاهش چین و چروک پوست هم کمک می‌کند.

نوشیدن روزانه دو فنجان از این نوشیدنی، باعث هیدراته نگه داشتن و سم‌زدایی بدن می‌شود. کسانی که پوست خشکی دارند، می‌توانند در کنار نوشیدن آب کافی، با مصرف چای ترش رطوبت و آبرسانی پوست خود را  افزایش دهند. علاوه بر آب‌رسانی، چای ترش باعث افزایش گردش خون نیز می‌شود.

افزایش گردش خون، مواد مغذی را بهتر به بافت‌های پوستی می‌رساند و باعث نرمی و لطافت پوست شما می‌شود. چای‌ ترش برای کسانی که علاقه چندانی به نوشیدن آب ندارند، انتخاب خوبی است. با این حال، جایگزین مناسبی برای حذف آب نیست.

مضرات چای ترش

تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف چای ترش عوارض جدی ندارد. همانطور که قبلا اشاره شد، طبع آن سرد است و افرادی که سرد مزاج هستند، نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنند.

نوشیدن این دمنوش با معده خالی ممکن است باعث ضعف و بی‌حالی شود، زیرا فشار خون را پایین می‌آورد. کسانی که فشار خون پایینی دارند با مصرف مداوم آن ممکن است دچار افت شدید فشار خون شوند.

مصرف بیش از اندازه آن ممکن است عوارضی مثل سردرد، معده‌درد، حالت تهوع، نفخ و یبوست به همراه داشته باشد. چای ترش همچنین می‌تواند در تاثیر داروهای ضدبارداری تداخل ایجاد کند. افرادی که داروهای خاص مصرف می‌کنند لازم است با پزشک خود در این زمینه مشورت کنند.

کلام آخر

چای ترش سرشار از آنتی اکسیدان و مواد مغذی است که به سلامت بدن کمک می‌کند. این دمنوش همچنین طعم متفاوتی دارد و می‌تواند جایگزین خوبی برای چای سیاه باشد. این چای در مقایسه با سیاه آن، کافئین کمتری دارد و به شادابی و طراوت پوست کمک می‌کند.

ما در این مقاله از چیلی سعی داشتیم شما را با خواص چای ترش آشنا کنیم. اگر تا به حال این دمنوش را امتحان نکردید، به شما پیشنهاد می‌کنیم بعد از خواندن این مقاله، یک فنجان چای ترش آماده کنید و از عطر و طعم آن لذت ببرید.

 

جهت خرید آنلاین «چای ترش ایرانی» لینک زیر را کلیک کنید:

 

پاسخ چند سوال متداول:

  • چطور با چای ترش لاغر شویم؟

چای ترش به کاهش قند و چربی کمک می‌کند، سوخت‌ و ساز بدن را افزایش می‌دهد و نوشیدن آن قبل از غذا باعث کاهش اشتها می‌شود و به لاغری کمک می‌کند.

  • چای ترش برای چه افرادی مناسب نیست؟

کسانی که فشار خون پایینی دارند و افراد سرد مزاج بهتر است در مصرف آن زیاده‌روی نکنند.

  • آیا مصرف چای ترش به‌ صورت ناشتا مفید است؟

خیر. مصرف آن با معده خالی ممکن است باعث درد و سوزش معده شود و افت فشار، ضعف و بی‌حالی به دنبال داشته باشد.

نوشته های مشابه

2 دیدگاه در “خواص شگفت انگیز چای ترش (چای مکی)

  1. کاربر علی۱۲۳ گفت:

    عالی بود،به کسایی هم که دنبال تنوع هستند توصیه میشه.موفق باشید.

    1. Manager گفت:

      تشکر می کنیم از توجه تون

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *